Proteinpulver mit mindestens 85 g Protein je 100 g

Was ein Proteingehalt von mindestens 85 g je 100 g bedeutet

Ein Proteingehalt von mindestens 85 g je 100 g beschreibt Pulver, bei denen der überwiegende Teil des Gewichts aus Protein besteht und nur ein kleiner Anteil auf andere Zutaten wie Aromen, Verdickungsmittel oder Süßungsmittel entfällt. Solche Werte finden sich auf dieser Seite vor allem bei Whey-Isolaten, Clear-Whey-Produkten und bestimmten pflanzlichen Proteinen wie Erbsen- oder Sojaprotein, da diese Rohstoffe bereits in konzentrierter Form verarbeitet werden. Erkennbar ist der Proteingehalt an der Nährwerttabelle auf der Verpackung, in der der Eiweißanteil je 100 g ausgewiesen ist. In der Zutatenliste stehen entsprechend hochverarbeitete Proteinquellen meist an erster Stelle, etwa als "Molkenproteinisolat", "Erbsenproteinisolat" oder "Caseinat". Je kürzer und proteinreicher die Zutatenliste, desto geringer in der Regel der Anteil an Füllstoffen oder Zusätzen.

Innerhalb dieser Auswahl unterscheiden sich die Produkte außerdem nach Verarbeitungsform: Isolate und Caseinate gelten als besonders rein abgetrennte Varianten, während Mehrkomponenten- oder vegane Mischungen mehrere Proteinquellen kombinieren, um beispielsweise ein breiteres Aminosäurespektrum zu erreichen. Auch Kennzeichnungen wie vegan, laktosefrei oder ohne Süßstoff hängen eng mit der gewählten Proteinquelle und dem Verarbeitungsgrad zusammen und lassen sich direkt aus den Herstellerangaben ablesen.

Preisvergleich bei proteinreichen Pulvern

Da der Proteingehalt zwischen den Produkten dieser Seite nur in einer vergleichsweise engen Spanne liegt, lohnt sich beim Preisvergleich vor allem der Blick auf den Preis je 100 g Protein statt auf den Packungspreis. So lassen sich Produkte unterschiedlicher Packungsgrößen, von kleinen Testgrößen bis zu mehreren Kilogramm, direkt miteinander vergleichen. Die Unterschiede zwischen den Produkten dieser Seite können dabei erheblich ausfallen, was unter anderem an der Proteinquelle, der Verarbeitung und der Markenpositionierung liegt. Zu den weiteren Faktoren zählen:

• Art der Proteinquelle, etwa tierisch oder pflanzlich
• Verarbeitungsgrad, zum Beispiel Isolat im Vergleich zu Konzentrat
• Zusätze wie Aromen, Süßungsmittel oder Verdickungsmittel
• Packungsgröße und damit verbundene Abfüllkosten