Cashewkerne Kalorien & Nährwerte

Kalorien Cashewkerne – kaum ein Snack vereint so viel Genuss und Nährstoffdichte wie die cremig-buttige Cashewnuss. Mit rund 553 kcal pro 100 g sind Cashewkerne ein energiereicher Snack, der dennoch einen festen Platz in einer ausgewogenen Ernährung verdient. Im Vergleich zu anderen Nüssen punkten Cashews mit einem besonders hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren – ähnlich wie Olivenöl – die nachweislich zur Unterstützung eines gesunden Cholesterinspiegels beitragen können. Mit knapp 18 g Protein pro 100 g sind Cashewkerne eine wertvolle pflanzliche Proteinquelle, besonders interessant für Menschen mit vegetarischer oder veganer Ernährung. Gleichzeitig liefern sie rund 30 g Kohlenhydrate, was sie unter den Nüssen etwas kohlenhydratreicher macht – ein wichtiger Hinweis für Low-Carb-Ernährungsweisen. Besonders beeindruckend ist das Mineralstoffprofil: Cashews sind eine hervorragende Quelle für Magnesium (292 mg/100 g), das Muskeln und Nervensystem unterstützt, sowie für Kupfer, das für die Eisenverwertung und das Immunsystem essenziell ist. Auch Zink, Phosphor und Eisen sind in nennenswerten Mengen enthalten. In der Küche sind Cashewkerne vielseitig einsetzbar: pur als Snack, geröstet und gesalzen, gemahlen als Cashewmus oder Basis für vegane Saucen und Desserts. Cashewmilch ist eine beliebte Milchalternative. Ein kleines Handful (ca. 30 g) liefert eine sättigende Portion gesunder Fette und Proteine – perfekt als Zwischenmahlzeit oder Topping für Salate und Müsli.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 553 kcal
• Health Score: 7.2/10