Eiprotein im Preisvergleich

Eiprotein, auch Eiklarpulver genannt, wird aus getrocknetem Hühnereiklar hergestellt und ist eine milchfreie Alternative zu Whey oder Casein. Für Menschen mit Laktoseunverträglichkeit kann das relevant sein, für Veganerinnen und Veganer ist Eiprotein jedoch keine Option, da es tierischen Ursprungs ist. Auf dieser Seite werden 9 Produkte von Marken wie SERMAND, Got7, DAVA, TASTE MARKET, Vilgain, Proteinvital, edubily und Foozia gegenübergestellt.

Proteingehalt je 100 g Pulver

Der Proteingehalt ist das Kriterium mit der größten Spannweite in dieser Kategorie: Je nach Hersteller liegt er zwischen 78 und 82 g je 100 g Pulver. Diese Unterschiede wirken auf den ersten Blick gering, summieren sich aber über eine ganze Packung und beeinflussen damit auch den Preis je 100 g tatsächlich enthaltenem Protein. Ein Vergleich lohnt sich also nicht nur über den Packungspreis, sondern über den Proteingehalt pro Portion.

Herstellerangaben zum Proteingehalt beziehen sich in der Regel auf die reine Trockenmasse des Eiklarpulvers. Schwankungen entstehen unter anderem durch den Verarbeitungsgrad und mögliche Zusätze wie Aromen oder Süßungsmittel, die den reinen Proteinanteil geringfügig verdünnen.

Zutatenliste und Süßung

Eiprotein besteht im Kern meist nur aus einer Zutat: getrocknetem Hühnereiklar. Unterschiede zwischen den Produkten zeigen sich vor allem bei Zusätzen. Von den 9 verglichenen Produkten ist eines ohne Süßstoff gekennzeichnet, die übrigen enthalten laut Herstellerangabe Süßungsmittel oder Aromen, um den naturgemäß neutralen bis leicht eigenen Geschmack von reinem Eiklar zu verändern. Wer Wert auf eine möglichst kurze Zutatenliste legt, findet diese Angabe auf der Verpackung oder in der Produktbeschreibung.

Weitere Kennzeichnungen betreffen die Laktosefreiheit: 7 der 9 Produkte sind als laktosefrei ausgewiesen, was angesichts der milchfreien Basis naheliegend ist, aber je nach Herstellungsprozess und möglichen Spuren anderer Zutaten im Einzelfall dennoch geprüft werden sollte. Vegane Kennzeichnungen finden sich in dieser Kategorie erwartungsgemäß nicht.

Packungsgröße und Preis je 100 g Protein

Die angebotenen Packungsgrößen reichen von 150 g bis 1,05 kg. Kleinere Gebinde eignen sich zum unverbindlichen Ausprobieren eines Produkts, größere Packungen reduzieren in der Regel den Preis je Portion, erfordern aber auch eine entsprechende Lagerung und einen höheren Verbrauch, damit das Pulver innerhalb der Haltbarkeit aufgebraucht wird.

Beim Preisvergleich ist der Wert je 100 g enthaltenem Protein aussagekräftiger als der reine Packungspreis, da er Unterschiede im Proteingehalt und in der Füllmenge ausgleicht. Innerhalb dieser Kategorie liegt das teuerste Produkt bei etwa dem 1,4-Fachen des günstigsten Produkts je 100 g Protein. Ein Vergleich dieser Kennzahl erleichtert die Einordnung, unabhängig davon, in welcher Packungsgröße ein Produkt angeboten wird.