Kalorientabelle › Brot, Getreide & Beilagen
Brezel Kalorien & Nährwerte
Traditionelles deutsches Laugengebäck aus Hefeteig, oft grob geformt, im Backprozess mit Natronlauge behandelt. Typisch salzig, aromatisch und knusprig; roh 100 g entsprechen einem mäßigen Energiewert, enthält moderate Mengen an Protein und Ballaststoffen.
Nährwerte für Brezel (pro 100 g)
| Kalorien | 340 kcal |
| Energie | 1.422 kJ |
| Fett | 3,0 g |
| • gesättigt | 0,5 g |
| • einf. unges. | 1,5 g |
| • mehrf. unges. | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 60,0 g |
| • Zucker | 1,0 g |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Ballaststoffe | 2,0 g |
| Salz | 0,9 g |
| Wasser | 35,0 g |
7.3
Health Score
Basierend auf Nährstoffdichte und Verarbeitung. Je höher, desto gesünder.
Mikronährstoffe für Brezel
Vitamine
| Vitamin B1 | 0,3 mg |
| Vitamin B2 | 0,2 mg |
| Vitamin B3 | 3,0 mg |
| Vitamin B5 | 0,6 mg |
| Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Folsäure | 60,0 mg |
| Vitamin B12 | 0,2 mg |
| Vitamin E | 0,3 mg |
| Vitamin K | 6,0 mg |
Mineralstoffe
| Kalzium | 40,0 mg |
| Chlor | 800,0 mg |
| Kupfer | 0,2 mg |
| Jod | 15,0 mg |
| Eisen | 2,0 mg |
| Magnesium | 40,0 mg |
| Mangan | 0,6 mg |
| Phosphor | 180,0 mg |
| Kalium | 120,0 mg |
| Schwefel | 60,0 mg |
| Zink | 1,0 mg |