Apfelessig-Shot Kalorien & Nährwerte

Apfelessig-Shot Kalorien liegen mit rund 21 kcal pro 100 ml sehr niedrig, da das Getränk fast ausschließlich aus Wasser und einer geringen Menge Essigsäure besteht. Ein typischer Shot von 20–30 ml schlägt damit nur mit wenigen Kalorien zu Buche. Nennenswerte Mengen an Eiweiß oder Fett enthält Apfelessig nicht, dafür aber etwa 0,3 g Kohlenhydrate pro 100 ml, die größtenteils aus Restzucker aus dem Fermentationsprozess stammen. Der charakteristische saure Geschmack entsteht durch Essigsäure, die beim Vergären von Apfelwein mit Essigsäurebakterien gebildet wird. Mineralstoffe sind nur in Spuren vorhanden, am ehesten etwas Kalium (rund 20 mg pro 100 ml), das aus den verwendeten Äpfeln stammt. Vitamine kommen praktisch nicht vor, da der Essig stark verarbeitet und fermentiert ist. Gesundheitlich wird Apfelessig oft mit positiven Effekten auf Verdauung und Blutzuckerspiegel in Verbindung gebracht, wissenschaftlich belastbare Belege dafür sind jedoch begrenzt. Aufgrund seiner Säure sollte er verdünnt oder in kleinen Schlucken konsumiert werden, um den Zahnschmelz und die Speiseröhre nicht zu reizen. In der Küche wird Apfelessig klassischerweise für Salatdressings, Marinaden und zum Säuern von Speisen verwendet, als Shot wird er meist morgens mit Wasser vermischt getrunken.

• Menge: 100 ml
• Kalorien: 21 kcal
• Health Score: 5.5/10