Avocado-Creme (vegan) Kalorien & Nährwerte

Avocado-Creme (vegan) Kalorien liegen bei rund 220 kcal pro 100 g und damit im mittleren Bereich für pflanzliche Brotaufstriche. Grundlage ist meist reife Avocado, ergänzt durch Pflanzenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürze, wodurch ein cremiger, rein pflanzlicher Aufstrich ohne tierische Zutaten entsteht. Mit rund 20 g Fett pro 100 g, davon überwiegend einfach ungesättigte Fettsäuren, liefert die Creme energiedichte, aber ernährungsphysiologisch günstige Fette. Der Kohlenhydratanteil ist mit etwa 4 g gering, der Zuckergehalt minimal, während rund 5 g Ballaststoffe pro 100 g zur Verdauung beitragen. Der Proteingehalt ist mit circa 2 g eher niedrig. Hervorzuheben sind der hohe Kaliumgehalt von etwa 450 mg sowie nennenswerte Mengen an Vitamin E (rund 2100 µg) und Folsäure (circa 80 µg), die typisch für Avocado sind. Der Salzgehalt hängt stark von der Rezeptur ab und liegt meist bei etwa 1 g pro 100 g. Gesundheitlich ist Avocado-Creme aufgrund der ungesättigten Fette und Ballaststoffe positiv einzuordnen, sollte aber wegen der hohen Energiedichte in Maßen verzehrt werden. Du kannst sie klassisch als Brotaufstrich, als Dip für Gemüsesticks oder als cremige Basis für Wraps und Bowls verwenden. Achte beim Kauf auf den Fettgehalt und die Zutatenliste, da manche Varianten zusätzliches Öl oder Zucker enthalten.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 220 kcal
• Health Score: 6.8/10