Baklava Kalorien & Nährwerte

Baklava Kalorien liegen mit rund 450 kcal pro 100 g im oberen Bereich der Süßwaren, was auf die Kombination aus Blätterteig, Nüssen, Butter und Zuckersirup zurückzuführen ist. Auf 100 g entfallen etwa 6 g Eiweiß, 45 g Kohlenhydrate – davon rund 30 g Zucker aus dem typischen Sirup – sowie 28 g Fett, wovon etwa 9 g gesättigte Fettsäuren sind. Die enthaltenen Nüsse, meist Walnüsse oder Pistazien, liefern nennenswerte Mengen an Magnesium (circa 60 mg), Vitamin E (etwa 3000 µg) und Mangan, während der Blätterteig und die Butter vor allem für Energie- und Fettgehalt sorgen. Baklava enthält außerdem etwas Calcium und Eisen, jedoch keine relevanten Mengen an Vitamin C. Aufgrund des hohen Zucker- und Fettanteils gilt Baklava als energiereiche Süßspeise, die eher gelegentlich als fester Bestandteil der täglichen Ernährung genossen werden sollte. Traditionell stammt die Süßspeise aus der türkisch-arabischen und griechischen Küche und wird häufig zu besonderen Anlässen, Feiertagen oder als süßer Abschluss eines Menüs serviert. Praktisch eignet sich Baklava gut als kleine, in Stücke geschnittene Nascherei zum Kaffee oder Tee, sollte aber aufgrund der hohen Energiedichte in überschaubaren Portionen verzehrt werden, insbesondere wenn auf die Kalorienzufuhr geachtet wird.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 450 kcal
• Health Score: 2.5/10