Bami Goreng Kalorien & Nährwerte

Bami Goreng Kalorien liegen bei etwa 150 kcal pro 100 g, was dieses indonesisch-niederländische Nudelgericht zu einer moderaten Mahlzeit macht. Die Basis bilden gebratene Eiernudeln, die mit Gemüse wie Karotten, Kohl und Frühlingszwiebeln sowie meist etwas Hühnerfleisch oder Garnelen in Sojasauce und Gewürzen wie Knoblauch, Ingwer und Currypulver gebraten werden. Pro 100 g liefert Bami Goreng rund 5 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydrate und 5 g Fett, wobei der Fettanteil je nach Zubereitungsart und Ölmenge variieren kann. Der Ballaststoffgehalt von etwa 1,5 g stammt vorwiegend aus dem beigemengten Gemüse. Durch die Sojasauce enthält das Gericht einen nennenswerten Salzgehalt von circa 1,2 g pro 100 g, was bei salzarmer Ernährung berücksichtigt werden sollte. An Mikronährstoffen stechen Vitamin B3 und Vitamin K durch das Gemüse sowie Eisen und Zink aus dem Fleischanteil hervor. Du findest in Bami Goreng außerdem kleine Mengen Vitamin C aus frischem Gemüse. Gesundheitlich ist das Gericht als ausgewogene Alltagsmahlzeit einzuordnen, besonders wenn viel Gemüse und mageres Fleisch verwendet werden und auf übermäßiges Öl verzichtet wird. Als vollständige Mahlzeit eignet sich Bami Goreng gut für die warme Küche zu Hause, ob als schnelles Feierabendessen oder als Resteverwertung für übriges Gemüse. Du kannst das Rezept leicht variieren, etwa mit Tofu für eine vegetarische Variante oder mit mehr Chili für zusätzliche Schärfe.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 150 kcal
• Health Score: 5.8/10