Bananenbrot Kalorien & Nährwerte

Bananenbrot Kalorien liegen bei etwa 326 kcal pro 100 g, was es zu einem energiereichen Gebäck macht, das klassischerweise aus reifen Bananen, Mehl, Zucker, Eiern, Butter oder Öl sowie Backtriebmitteln hergestellt wird. Auf 100 g entfallen rund 4,5 g Eiweiß, 47 g Kohlenhydrate – davon etwa 27 g Zucker – sowie 13 g Fett, wovon circa 6 g gesättigte Fettsäuren sind. Der Ballaststoffgehalt beträgt etwa 1,8 g, bedingt durch Mehl und Bananenanteil. Bananenbrot liefert nennenswerte Mengen an Kalium mit rund 260 mg pro 100 g, was auf den Bananenanteil zurückzuführen ist, sowie kleinere Mengen an Magnesium, Eisen und B-Vitaminen wie Vitamin B6 und Folsäure, die am Energiestoffwechsel beteiligt sind. Aufgrund des hohen Zucker- und Fettanteils ist Bananenbrot eher den süßen Backwaren zuzuordnen und sollte in Maßen genossen werden, auch wenn die enthaltenen Bananen einen gewissen Nährwertbeitrag liefern. Es eignet sich gut als Frühstücksalternative, süßer Snack zwischendurch oder als Beilage zum Kaffee. Durch die Verwendung von Vollkornmehl oder die Reduktion von Zucker lässt sich die Nährwertbilanz etwas verbessern. Gekühlt oder bei Zimmertemperatur gelagert, bleibt Bananenbrot mehrere Tage saftig und ist auch gut einzufrieren.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 326 kcal
• Health Score: 4.2/10