Bergkäse Kalorien & Nährwerte

Bergkäse Kalorien liegen bei durchschnittlich 393 kcal pro 100 g. Der würzige Hartkäse liefert mit 29,5 g sehr viel hochwertiges Eiweiß und enthält praktisch keine Kohlenhydrate. Die 30,5 g Fett pro 100 g prägen dagegen den hohen Energiegehalt; davon entfallen rund 19,6 g auf gesättigte Fettsäuren. Bergkäse ist besonders reich an Calcium mit etwa 1.000 mg und Phosphor mit etwa 650 mg pro 100 g. Diese Mineralstoffe sind wichtige Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung. Außerdem enthält er nennenswerte Mengen Zink (4 mg), Vitamin B2 (350 µg) und Vitamin B12 (1,5 µg). Durch die Reifung ist Bergkäse meist laktosearm bis nahezu laktosefrei, die individuelle Verträglichkeit kann jedoch variieren. Mit rund 1,75 g Salz pro 100 g sowie seinem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren passt er am besten bewusst portioniert auf den Speiseplan. Du kannst ihn fein hobeln und über Salate, Risotto oder Pasta geben, in Scheiben zum Brot essen oder zum Überbacken von Aufläufen und Gratins verwenden. Nährwerte können je nach Reifegrad, Fettstufe und Hersteller etwas abweichen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 393 kcal
• Health Score: 6/10