Butteraufstrich (Kräuter) Kalorien & Nährwerte

Butteraufstrich Kalorien liegen bei rund 650 kcal pro 100 g, womit dieses Produkt zu den energiedichten Brotaufstrichen zählt. Grundlage ist Butter, die mit frischen oder getrockneten Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch und Dill sowie etwas Salz und Gewürzen vermischt wird. Der Fettanteil liegt bei etwa 70 g pro 100 g, davon der Großteil als gesättigte Fettsäuren, was typisch für Milchfett ist. Eiweiß und Kohlenhydrate spielen mit jeweils unter 2 g kaum eine Rolle, da es sich im Kern um ein reines Fettprodukt handelt. Durch die Kräuterzugabe enthält der Aufstrich geringe Mengen an Vitamin A, Vitamin E und Vitamin K, die für die Sehkraft, den Zellschutz und die Blutgerinnung von Bedeutung sind. Auch etwas Kalium und Calcium stammen aus den Kräutern und dem Milchanteil. Der Salzgehalt bewegt sich je nach Rezept zwischen 1 und 1,5 g pro 100 g, was beim täglichen Verzehr berücksichtigt werden sollte. Gesundheitlich ist der Aufstrich aufgrund des hohen Anteils gesättigter Fette und des Energiegehalts in Maßen zu genießen und eher als gelegentlicher Genuss statt als Basis der täglichen Ernährung gedacht. In der Küche eignet er sich hervorragend zum Verfeinern von warmem Brot, Baguette oder gegrilltem Gemüse, als Topping für Steaks oder Kartoffeln sowie als schnelle Grundlage für herzhafte Snacks und Fingerfood bei geselligen Anlässen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 650 kcal
• Health Score: 3/10