Ciabatta-Brötchen Kalorien & Nährwerte

Ciabatta-Brötchen Kalorien liegen bei etwa 265 kcal pro 100 g, was dieses italienische Weißbrot mit knuspriger Kruste und lockerer, grobporiger Krume zu einem energiereichen, aber alltagstauglichen Sattmacher macht. Die Hauptenergiequelle sind Kohlenhydrate mit rund 50 g pro 100 g, die überwiegend aus Weizenmehl stammen und schnell verfügbare Energie liefern. Mit etwa 9 g Eiweiß pro 100 g trägt das Gebäck moderat zur Proteinversorgung bei, während der Fettgehalt mit rund 3 g eher gering ausfällt, da klassische Ciabatta-Rezepte wenig bis kein zugesetztes Fett enthalten. Der Ballaststoffanteil liegt bei etwa 2,5 g pro 100 g, da überwiegend helles Mehl verwendet wird. Bemerkenswert ist der Salzgehalt von rund 1,4 g pro 100 g, der für den charakteristischen Geschmack sorgt, aber bei salzarmer Ernährung berücksichtigt werden sollte. An Mikronährstoffen liefert Ciabatta nennenswerte Mengen an Vitamin B1 (Thiamin) mit etwa 150 µg sowie Folsäure mit rund 40 µg pro 100 g, zudem Eisen mit circa 1,2 mg und Magnesium mit etwa 25 mg pro 100 g. Gesundheitlich ordnet sich Ciabatta als klassisches Weißbrot ein: Es liefert schnelle Energie, punktet aber nicht mit hoher Nährstoffdichte wie Vollkornprodukte. In der Küche eignet es sich hervorragend für Sandwiches, Bruschetta, als Beilage zu Suppen und Salaten oder einfach mit Olivenöl und Balsamico zum Dippen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 265 kcal
• Health Score: 4.8/10