Chili sin Carne Kalorien & Nährwerte

Chili sin Carne Kalorien liegen bei etwa 95 kcal pro 100 g und machen das vegetarische Gericht zu einer leichten, aber sättigenden Mahlzeit. Die Basis bilden Kidneybohnen, Mais, Tomaten und Zwiebeln, wodurch der Kohlenhydratanteil von rund 12 g überwiegend aus komplexen Stärken und etwa 3 g Ballaststoffen besteht. Mit circa 4,5 g Eiweiß pro 100 g liefern die Hülsenfrüchte einen guten pflanzlichen Proteinanteil, während der Fettgehalt mit etwa 2,8 g, größtenteils ungesättigt, moderat bleibt. Besonders hervorzuheben sind Kalium mit rund 320 mg, das zur normalen Herz- und Muskelfunktion beiträgt, sowie Eisen mit etwa 1,4 mg und Folsäure mit circa 45 µg, beide wichtig für die Blutbildung. Vitamin C aus Tomaten und Paprika liegt bei etwa 8 mg pro 100 g und unterstützt das Immunsystem. Der Salzgehalt hängt stark von der Zubereitung ab, liegt im Durchschnitt aber bei etwa 0,6 g pro 100 g. Gesundheitlich punktet Chili sin Carne durch die Kombination aus Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß und sekundären Pflanzenstoffen aus Tomaten und Paprika, was es zu einer ausgewogenen Alternative zu fleischhaltigen Chili-Varianten macht. Du kannst es als eigenständiges Hauptgericht servieren, mit Reis oder Vollkornbrot kombinieren oder als Füllung für Wraps und Tacos verwenden. Durch die lange Garzeit der Bohnen und Gewürze wie Kreuzkümmel und Chili entsteht ein kräftiges Aroma, das auch ohne Fleisch für Sättigung und Geschmack sorgt.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 95 kcal
• Health Score: 7.8/10