Chop Suey Kalorien & Nährwerte

Chop Suey Kalorien liegen bei etwa 95 kcal pro 100 g, was dieses asiatisch inspirierte Pfannengericht zu einer vergleichsweise leichten Mahlzeit macht. Die klassische Zubereitung besteht aus einer bunten Mischung von Gemüse wie Chinakohl, Sojasprossen, Karotten und Paprika, kombiniert mit Streifen von Hähnchen- oder Schweinefleisch sowie gelegentlich Garnelen, die zusammen in Sojasauce kurz angebraten werden. Auf 100 g entfallen etwa 6 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, davon rund 3 g Zucker aus dem Gemüseanteil, sowie 4 g Fett, größtenteils ungesättigt durch die Verwendung von Pflanzenöl. Der Ballaststoffgehalt von etwa 1,5 g stammt vom enthaltenen Gemüse und unterstützt die Verdauung. Bemerkenswert ist der Gehalt an Vitamin C mit rund 15000 µg pro 100 g, bedingt durch frisches Gemüse, sowie Vitamin K mit etwa 40 µg, das für die Blutgerinnung wichtig ist. Zudem liefert das Gericht nennenswerte Mengen an Kalium mit circa 250 mg, das zur normalen Muskel- und Nervenfunktion beiträgt. Der Salzgehalt liegt durch die Sojasauce bei etwa 1,2 g pro 100 g, was bei der Zubereitung zu Hause durch salzärmere Sojasauce reduziert werden kann. Chop Suey eignet sich gut als schnelle, gemüsereiche Hauptmahlzeit und lässt sich hervorragend mit Reis oder gebratenen Nudeln kombinieren. Durch die Vielfalt an Gemüsesorten und die kurze Garzeit bleiben viele wertvolle Nährstoffe erhalten, was das Gericht zu einer ausgewogenen Wahl für eine bewusste Ernährung macht.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 95 kcal
• Health Score: 7/10