Cornflakes Kalorien & Nährwerte

Cornflakes Kalorien liegen bei rund 357 kcal pro 100 g, was diese knusprigen Maisflocken zu einem energiedichten Frühstücksklassiker macht. Der Großteil der Energie stammt aus Kohlenhydraten mit etwa 84 g pro 100 g, davon rund 8 g Zucker, während Fett mit unter 1 g kaum ins Gewicht fällt. Mit circa 7 g Eiweiß pro 100 g liefern Cornflakes einen moderaten Proteinanteil, der jedoch nicht die biologische Wertigkeit tierischer Quellen erreicht. Ballaststoffe sind mit etwa 3 g vorhanden, was im Vergleich zu Vollkornflocken eher gering ausfällt, da bei der Herstellung viele Randschichten des Maiskorns entfernt werden. Hervorzuheben ist die Anreicherung vieler Cornflakes-Produkte mit B-Vitaminen wie Vitamin B6, Niacin und Folsäure sowie mit Eisen, das oft bei 8 bis 12 mg pro 100 g liegt und einen relevanten Beitrag zur Tagesdosis leistet. Auch Vitamin D wird häufig zugesetzt. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht gelten klassische Cornflakes als stark verarbeitetes Getreideprodukt mit hohem glykämischen Index, weshalb sie den Blutzucker schnell ansteigen lassen können. In Kombination mit Milch oder Joghurt und frischem Obst lässt sich der Nährwert des Frühstücks jedoch sinnvoll ergänzen. Für eine ausgewogenere Wahl lohnt sich der Blick auf Vollkornvarianten mit mehr Ballaststoffen und weniger zugesetztem Zucker. Cornflakes eignen sich zudem als knusprige Zutat für Müsliriegel, als Panade für Fleisch oder Fisch sowie als Topping für Desserts und Backwaren.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 357 kcal
• Health Score: 4.2/10