Dinkelknäckebrot Kalorien & Nährwerte

Dinkelknäckebrot Kalorien liegen bei rund 370 kcal pro 100 g, was es zu einem energiedichten, aber ballaststoffreichen Grundnahrungsmittel macht. Hergestellt aus Dinkelvollkornmehl, Wasser und Salz, enthält es pro 100 g etwa 13 g Eiweiß, 65 g Kohlenhydrate (davon nur rund 3 g Zucker) und circa 3 g Fett, überwiegend ungesättigt. Besonders hervorzuheben ist der hohe Ballaststoffgehalt von etwa 10 g pro 100 g, der durch den Vollkornanteil entsteht und die Verdauung unterstützt sowie lange sättigt. Dinkelknäckebrot liefert nennenswerte Mengen an Magnesium (rund 90 mg), Eisen (etwa 3 mg) und B-Vitaminen wie Vitamin B1 und B6, die am Energiestoffwechsel beteiligt sind. Der Salzgehalt bewegt sich je nach Rezept zwischen 1 und 1,5 g pro 100 g, worauf du bei salzarmer Ernährung achten solltest. Aufgrund der geringen Verarbeitungstiefe, des hohen Vollkornanteils und des günstigen Fettsäureprofils gilt es als gesundheitlich sinnvolle Alternative zu herkömmlichem Weißbrot. In der Küche eignest du es dich hervorragend als knuspriges Brot zum Frühstück, als Basis für Snacks mit Frischkäse, Avocado oder Käse, oder als kalorienbewusster Ersatz für klassisches Brot. Da es getrocknet und lange haltbar ist, bietet es sich auch als praktischer Vorrat an.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 370 kcal
• Health Score: 7.8/10