Dinkelvollkornbrot Kalorien & Nährwerte

Dinkelvollkornbrot Kalorien liegen bei rund 220 kcal pro 100 g und machen das Brot zu einer soliden Energiequelle auf Basis komplexer Kohlenhydrate. Das Vollkornbrot aus Dinkelmehl liefert etwa 8 g Eiweiß, 40 g Kohlenhydrate, davon nur rund 3 g Zucker, sowie 2,5 g Fett pro 100 g. Besonders hervorzuheben ist der hohe Ballaststoffgehalt von etwa 7 g, der die Verdauung unterstützt und lange sättigt. Dinkelvollkornbrot enthält nennenswerte Mengen an Magnesium (rund 60 mg), Eisen (etwa 2,5 mg) sowie B-Vitamine wie Vitamin B1 (ca. 220 µg) und Vitamin B3, die am Energiestoffwechsel beteiligt sind. Der Salzgehalt bewegt sich typischerweise um 1,2 g pro 100 g, abhängig von der Rezeptur. Da das volle Korn samt Schale verarbeitet wird, bleiben mehr Mikronährstoffe und Ballaststoffe erhalten als bei Weißbrot, was sich positiv auf den Blutzuckerverlauf auswirkt. Du kannst Dinkelvollkornbrot vielseitig einsetzen: als Basis für herzhafte oder süße Brote, zu Suppen, mit Aufstrichen oder als Beilage zu Salaten. Aufgrund des enthaltenen Glutens ist es für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit nicht geeignet. Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung gilt Vollkornbrot als empfehlenswerte Alternative zu stark verarbeiteten Weißmehlprodukten.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 220 kcal
• Health Score: 7.8/10