Döner (Kebab im Fladenbrot) Kalorien & Nährwerte

Döner Kalorien liegen bei rund 250 kcal pro 100 g, wenn man den klassischen Döner im Fladenbrot mit Fleisch, Salat, Soße und Brot als Ganzes betrachtet. Damit zählt das beliebte Fast-Food-Gericht zu den energiereicheren Snacks, was vor allem am Fladenbrot, am fettreichen Kalbfleisch oder Hähnchenfleisch vom Drehspieß sowie an den cremigen Soßen wie Knoblauch- oder Cocktailsauce liegt. Auf 100 g kommen etwa 11 g Eiweiß, 24 g Kohlenhydrate und 11 g Fett, davon rund 4 g gesättigte Fettsäuren. Der Salzgehalt ist mit etwa 1,3 g pro 100 g nicht zu unterschätzen, da sowohl das Fleisch als auch das Brot gesalzen sind. Positiv zu erwähnen sind die enthaltenen Ballaststoffe aus dem Fladenbrot und dem Salat, außerdem liefert der Döner nennenswerte Mengen an Eisen, Zink und B-Vitaminen wie Vitamin B3 und B12, die für die Blutbildung und den Energiestoffwechsel wichtig sind. Auch Vitamin C aus dem frischen Gemüse wie Tomaten, Gurken und Krautsalat ist enthalten, wenn auch in moderaten Mengen. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist der Döner ein deftiges, sättigendes Gericht, das durch den hohen Fett- und Salzgehalt eher als gelegentlicher Genuss denn als tägliche Mahlzeit geeignet ist. Wer auf die Kalorien achten möchte, kann durch die Wahl von magererem Hähnchenfleisch, weniger Soße und mehr Gemüseanteil den Nährwert deutlich verbessern. Als schnelle, warme Mahlzeit unterwegs bleibt der Döner dennoch ein fester Bestandteil der deutschen Straßenküche.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 250 kcal
• Health Score: 4.2/10