Döner Dürüm Kalorien & Nährwerte

Döner Dürüm Kalorien liegen bei rund 250 kcal pro 100 g, was diesen gerollten Fladenbrot-Snack zu einer recht energiereichen Mahlzeit macht. Der Dürüm besteht aus einem dünnen Weizen-Fladenbrot (Yufka), das um gegrilltes Kalb- oder Hähnchenfleisch, Salat, Tomaten, Zwiebeln und eine cremige Sauce aus Joghurt oder Mayonnaise gewickelt wird. Pro 100 g liefert er etwa 11 g Eiweiß aus dem Fleisch, rund 24 g Kohlenhydrate hauptsächlich aus dem Fladenbrot sowie etwa 12 g Fett, von dem ein guter Teil aus der Sauce und dem Fleisch stammt. Der Salzgehalt ist mit ungefähr 1,3 g pro 100 g moderat bis hoch, was für herzhafte Fast-Food-Gerichte typisch ist. An Mikronährstoffen stecken nennenswerte Mengen Eisen (etwa 1,5 mg), Zink (rund 1,8 mg) sowie B-Vitamine wie Vitamin B3 und B12 aus dem Fleisch im Dürüm, dazu etwas Vitamin C aus dem frischen Gemüse. Aus ernährungsphysiologischer Sicht handelt es sich um ein herzhaftes, sättigendes Gericht, das aufgrund von Fett- und Salzgehalt eher gelegentlich als tägliche Wahl empfohlen wird. Praktisch eignet sich der Döner Dürüm als schnelle warme Mahlzeit unterwegs, lässt sich aber auch zuhause mit magererem Fleisch, mehr Gemüse und einer leichteren Joghurtsauce gesünder zubereiten.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 250 kcal
• Health Score: 4.2/10