Döner Kebab (Teller) Kalorien & Nährwerte

Döner Kebab Kalorien liegen beim klassischen Teller-Gericht bei rund 155 kcal pro 100 g, womit es im Vergleich zur Döner-Tasche moderat, aber durch Soßen und Fleischanteil dennoch kalorienreich ausfällt. Die Zusammensetzung aus gegrilltem Kalb- oder Putenfleisch, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Reis oder Pommes sowie Joghurt- oder Knoblauchsoße liefert etwa 9,5 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydrate und 9 g Fett pro 100 g, wobei der Fettanteil zu einem erheblichen Teil aus gesättigten Fettsäuren (ca. 3,5 g) stammt. Der Salzgehalt ist mit rund 1,1 g pro 100 g vergleichsweise hoch, was typisch für Fast-Food-Gerichte mit mariniertem Fleisch und Soßen ist. Positiv zu bewerten sind die enthaltenen B-Vitamine, insbesondere Vitamin B12 aus dem Fleischanteil, sowie Vitamin C und Folsäure aus dem frischen Gemüse. Auch Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Kalium sind in nennenswerten Mengen vorhanden. Ernährungsphysiologisch ist der Döner-Teller ein deftiges Hauptgericht, das aufgrund von Salz- und Fettgehalt in Maßen genossen werden sollte, gleichzeitig aber durch den hohen Gemüseanteil mehr Ballaststoffe und Vitamine liefert als viele andere Fast-Food-Optionen. Er eignet sich als sättigende Mahlzeit, wobei die Wahl magereren Fleisches, weniger Soße und mehr Salat die Nährwertbilanz deutlich verbessern kann.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 155 kcal
• Health Score: 4.2/10