Erdbeer-Konfitüre (zuckerreduziert) Kalorien & Nährwerte

Erdbeer-Konfitüre Kalorien liegen bei zuckerreduzierten Varianten mit rund 135 kcal pro 100 g deutlich unter denen klassischer Konfitüre, die meist über 250 kcal erreicht. Möglich wird dies durch einen reduzierten Fruchtzucker- bzw. Gesamtzuckergehalt von etwa 30 g pro 100 g, während normale Konfitüre häufig 55–60 g Zucker enthält. Eiweiß und Fett spielen mit Werten nahe 0,5 g bzw. 0,2 g praktisch keine Rolle, der Großteil der Energie stammt aus Kohlenhydraten, vor allem aus Zucker und teilweise aus zugesetzten Ballaststoffen wie Pektin, die mit rund 1,5 g pro 100 g zur Konsistenz beitragen. Durch die Erdbeeren liefert die Konfitüre geringe Mengen Vitamin C (etwa 8 mg pro 100 g) sowie kleine Spuren an Kalium und Folsäure, die jedoch durch den Kochprozess teilweise reduziert werden. Der Wassergehalt liegt bei etwa 65 g pro 100 g. Gesundheitlich ist zuckerreduzierte Erdbeer-Konfitüre eine sinnvollere Alternative zu klassischen Fruchtaufstrichen, bleibt aber aufgrund des weiterhin vorhandenen Zuckeranteils kein kalorienfreies Lebensmittel und sollte in Maßen genossen werden. Sie eignet sich besonders als Brotaufstrich zum Frühstück, zum Verfeinern von Joghurt oder Quark, als Füllung für Kuchen und Gebäck oder als Basis für Saucen zu Desserts. Wer auf seinen Zuckerkonsum achten möchte, profitiert von der reduzierten Süße, sollte jedoch auch bei dieser Variante die Portionsgröße im Blick behalten, da der Energiegehalt im Vergleich zu frischem Obst weiterhin erhöht ist.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 135 kcal
• Health Score: 4.2/10