Erdnüsse (geröstet) Kalorien & Nährwerte

Erdnüsse Kalorien liegen bei gerösteter Zubereitung bei rund 590 kcal pro 100 g, was sie zu einem sehr energiedichten Lebensmittel macht. Verantwortlich dafür ist vor allem der hohe Fettgehalt von etwa 50 g pro 100 g, wobei überwiegend herzgesunde einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren vorliegen. Mit rund 25 g Eiweiß pro 100 g zählen geröstete Erdnüsse zu den proteinreichsten pflanzlichen Lebensmitteln und liefern zudem etwa 8 g Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Der Kohlenhydratanteil ist mit circa 16 g moderat, der Zuckeranteil bleibt mit unter 5 g gering. Besonders hervorzuheben sind der hohe Gehalt an Vitamin E (rund 6,5 mg), Niacin (Vitamin B3) sowie Folsäure, die zum Zellschutz und Energiestoffwechsel beitragen. Auch Magnesium (rund 170 mg), Phosphor und Kalium sind reichlich enthalten und unterstützen Muskel- und Nervenfunktion. Aufgrund der hohen Kaloriendichte solltest du geröstete Erdnüsse in Maßen genießen, etwa als Snack in einer Handvoll-Portion oder als Topping für Salate, Müsli und asiatische Gerichte. Ungesalzene Varianten sind aus ernährungsphysiologischer Sicht empfehlenswerter, da handelsübliche gesalzene Produkte den Natriumgehalt deutlich erhöhen können. Insgesamt bieten geröstete Erdnüsse eine wertvolle Nährstoffkombination, sollten aber wegen des Energiegehalts nicht in unbegrenzten Mengen verzehrt werden.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 590 kcal
• Health Score: 6.8/10