Feigenmarmelade Kalorien & Nährwerte

Feigenmarmelade Kalorien liegen bei rund 250 kcal pro 100 g, was sie zu einem energiereichen, aber vergleichsweise naturbelassenen Brotaufstrich macht. Der Großteil der Energie stammt aus Kohlenhydraten, genauer aus Zucker: Etwa 60 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon rund 58 g Zucker, setzen sich aus dem natürlichen Fruchtzucker der Feigen sowie zugesetztem Gelierzucker zusammen. Eiweiß und Fett spielen mit unter einem Gramm je 100 g praktisch keine Rolle. Positiv hervorzuheben ist der Ballaststoffgehalt von etwa 2,5 g pro 100 g, der auf die enthaltenen Feigenkerne und das Fruchtfleisch zurückgeht und die Verdauung unterstützen kann. Feigenmarmelade liefert außerdem geringe Mengen an Kalium (rund 190 mg), Kalzium (etwa 30 mg) sowie Spuren von Eisen und Magnesium, die aus der Frucht selbst stammen. Vitamin C ist durch die Kochprozesse nur noch in kleinen Resten von etwa 2000 µg pro 100 g vorhanden. Gesundheitlich ist Feigenmarmelade aufgrund des hohen Zuckeranteils als Genussmittel einzuordnen, das in Maßen genossen werden sollte, insbesondere bei Diabetes oder kalorienreduzierter Ernährung. In der Küche eignet sie sich klassisch als süßer Brotaufstrich zum Frühstück, lässt sich aber auch hervorragend zu Käseplatten, in Salatdressings oder als Füllung für Gebäck verwenden, wo ihre fruchtig-süße Note besonders zur Geltung kommt.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 250 kcal
• Health Score: 3.5/10