Fladenbrot Kalorien & Nährwerte

Fladenbrot Kalorien liegen bei rund 275 kcal pro 100 g und machen dieses traditionelle, flache Weizenbrot zu einem energiedichten Grundnahrungsmittel aus dem Orient und der Türkei. Es liefert etwa 9 g Eiweiß, 53 g Kohlenhydrate (davon rund 2 g Zucker) und nur circa 3 g Fett pro 100 g, wodurch es sich gut als Sattmacher mit überwiegend komplexen Kohlenhydraten eignet. Mit etwa 2,5 g Ballaststoffen pro 100 g trägt es moderat zur Verdauung bei, enthält aber weniger Ballaststoffe als Vollkornvarianten. Bemerkenswert ist der Salzgehalt von rund 1,4 g pro 100 g, der bei salzreduzierter Ernährung berücksichtigt werden sollte. Fladenbrot liefert nennenswerte Mengen an B-Vitaminen, insbesondere Vitamin B1 (Thiamin) mit etwa 200 µg und Vitamin B3 (Niacin) mit rund 2200 µg pro 100 g, sowie Mineralstoffe wie Eisen (ca. 1,8 mg) und Magnesium (ca. 25 mg). Im Vergleich zu Vollkornbroten fällt die Nährstoffdichte etwas geringer aus, da meist helles Weizenmehl verwendet wird. In der Küche eignet sich Fladenbrot ideal zum Füllen mit Gemüse, Fleisch oder Falafel, als Beilage zu Dips wie Hummus oder zum Dippen in Suppen und Eintöpfe. Durch seinen milden Geschmack und die weiche Textur ist es vielseitig einsetzbar und ein fester Bestandteil der orientalischen und mediterranen Küche.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 275 kcal
• Health Score: 5.5/10