Flohsamenschalen Kalorien & Nährwerte

Kalorien Flohsamenschalen – kaum ein Lebensmittel hat ein so einzigartiges Nährwertprofil wie die Schalen des Flohsamens (Psyllium husk). Mit nur rund 220 kcal pro 100 g sind Flohsamenschalen vergleichsweise kalorienarm, doch ihr eigentlicher Superpower liegt woanders: Sie bestehen zu etwa 71 g pro 100 g aus Ballaststoffen – mehr als jedes andere bekannte Lebensmittel. Dieser extrem hohe Ballaststoffgehalt macht Flohsamenschalen zu einem der wirksamsten natürlichen Quellmittel überhaupt. In Kontakt mit Wasser bilden sie ein zähes Gel, das das Volumen im Magen deutlich vergrößert, das Sättigungsgefühl steigert und die Darmpassage reguliert. Besonders bei Menschen mit Verstopfung, Reizdarm oder erhöhten Cholesterinwerten werden Flohsamenschalen seit Jahrhunderten eingesetzt und sind auch von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) als wirksam anerkannt. Der Fettgehalt mit 0,6 g und der Proteingehalt mit 2,2 g sind gering – Flohsamenschalen liefern also kaum Makronährstoffe, dafür aber eine enorme Wirkung auf die Verdauung. In der Low-Carb- und Keto-Ernährung sind sie unverzichtbar: Als Backhilfsmittel ersetzen sie Gluten und verleihen Brot und Gebäck eine elastische Textur. Ein Teelöffel (ca. 5 g) in einem großen Glas Wasser gerührt und vor den Mahlzeiten getrunken hilft, den Hunger zu zügeln und die Blutzuckerkurve flach zu halten. Wichtig: Immer ausreichend Flüssigkeit trinken – mindestens 200–300 ml pro Portion –, da die Schalen sonst im Verdauungstrakt quellen und Beschwerden verursachen können.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 220 kcal
• Health Score: 7.8/10