Gebratener Reis mit Ei Kalorien & Nährwerte

Gebratener Reis mit Ei ist ein klassisches asiatisches Gericht aus gegartem Reis, der zusammen mit Ei, etwas Gemüse und Öl in der Pfanne oder im Wok angebraten wird. Gebratener Reis mit Ei Kalorien liegen bei rund 175 kcal pro 100 g, was es zu einem mittelkalorischen Hauptgericht macht. Die Energie stammt überwiegend aus Kohlenhydraten (ca. 23 g pro 100 g) durch den Reis, ergänzt durch etwa 5,5 g Eiweiß aus dem Ei und rund 6 g Fett, das beim Anbraten durch Öl und Eigelb entsteht. Der Ballaststoffanteil ist mit etwa 0,7 g eher gering, da weißer Reis verwendet wird. Nennenswert sind der Gehalt an Natrium (ca. 350 mg pro 100 g) durch die Würzung mit Sojasauce oder Salz, sowie Vitamin B2 und B12 aus dem Ei, die für den Energiestoffwechsel und die Blutbildung wichtig sind. Auch Selen und Cholin, die im Ei enthalten sind, tragen zur Nährstoffdichte bei. Gesundheitlich ist das Gericht als ausgewogene, aber salzreiche Mahlzeit einzuordnen – in Maßen genossen eine praktische Sättigungsquelle, bei regelmäßigem Verzehr empfiehlt sich jedoch auf den Salzgehalt zu achten und frisches Gemüse zu ergänzen. Du kannst gebratenen Reis mit Ei gut als schnelles Mittagessen, als Resteverwertung für übrig gebliebenen Reis oder als Basis für weitere Zutaten wie Gemüse, Garnelen oder Hähnchen verwenden.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 175 kcal
• Health Score: 5.2/10