Gemüselasagne Kalorien & Nährwerte

Gemüselasagne Kalorien liegen bei rund 130 kcal pro 100 Gramm, womit das Gericht zu den moderat energiereichen Fertiggerichten zählt. Die Basis bilden Lasagneplatten aus Weizengrieß, geschichtet mit einer Gemüsefüllung aus Zucchini, Karotten, Tomaten und Auberginen, ergänzt durch Béchamelsauce und überbackenen Käse. Pro 100 g liefert die Gemüselasagne etwa 5 g Eiweiß, 13 g Kohlenhydrate sowie 6 g Fett, davon rund 3 g gesättigte Fettsäuren aus Milchprodukten. Der Ballaststoffgehalt von etwa 1,8 g stammt hauptsächlich aus dem verarbeiteten Gemüseanteil. Bemerkenswert ist der Calciumgehalt von rund 110 mg pro 100 g, der durch Käse und Béchamelsauce zustande kommt und einen Beitrag zur Knochengesundheit leisten kann. Zudem enthält die Gemüselasagne nennenswerte Mengen an Vitamin A (etwa 180 µg), die aus Karotten und Tomaten stammen, sowie Vitamin C aus dem enthaltenen Gemüse. Der Salzgehalt von etwa 0,9 g pro 100 g resultiert aus Käse, Sauce und Würzung und sollte bei salzarmer Ernährung berücksichtigt werden. Insgesamt stellt Gemüselasagne eine ausgewogene, vegetarische Hauptmahlzeit dar, die sich gut für die Zubereitung im Ofen eignet und als vollwertiges Gericht mit Salat kombiniert werden kann. Durch den Gemüseanteil liefert sie im Vergleich zu klassischer Fleischlasagne weniger gesättigte Fette und mehr sekundäre Pflanzenstoffe, ist aber je nach Rezeptur reich an Kohlenhydraten aus den Nudelplatten.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 130 kcal
• Health Score: 6.2/10