Grünkohl-Smoothie-Basis Kalorien & Nährwerte

Grünkohl-Smoothie-Basis Kalorien liegen bei etwa 45 kcal pro 100 g, womit sie eine leichte, aber nährstoffreiche Grundlage für grüne Smoothies darstellt. Die Zubereitung besteht meist aus püriertem rohem Grünkohl mit etwas Wasser oder Saft, wodurch die Nährstoffe des Kohls weitgehend erhalten bleiben. Pro 100 g stecken rund 3,5 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate (davon etwa 1,5 g Zucker) und nur 0,7 g Fett in der Basis, dazu liefert sie etwa 3 g Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin K mit rund 390 µg pro 100 g, der weit über dem Tagesbedarf liegt, sowie Vitamin C mit etwa 70 mg und Vitamin A mit rund 350 µg. Auch Kalium mit etwa 330 mg und Calcium mit rund 135 mg tragen zur guten Nährstoffdichte bei. Der Energiegehalt ist niedrig, während die Mikronährstoffdichte hoch ausfällt, was die Basis zu einer sinnvollen Ergänzung im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung macht. Du kannst die Grünkohl-Smoothie-Basis pur trinken, mit Obst wie Apfel oder Banane mischen oder als Grundlage für herzhafte grüne Smoothies mit Ingwer und Zitrone verwenden. Aufgrund des milden, leicht bitteren Eigengeschmacks harmoniert sie gut mit süßen Fruchtkomponenten. Sie eignet sich als Frühstücksalternative oder Zwischenmahlzeit für alle, die ihre Gemüsezufuhr erhöhen möchten, ohne auf schnelle Zubereitung zu verzichten.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 45 kcal
• Health Score: 9.2/10