Gummibären, zuckerfrei Kalorien & Nährwerte

Zuckerfreie Gummibären Kalorien liegen mit rund 320 kcal pro 100 g deutlich unter denen klassischer Fruchtgummis, da der Zucker durch Zuckeralkohole wie Maltit oder Isomalt sowie Süßstoffe ersetzt wird. Diese Zuckeraustauschstoffe liefern zwar weniger verwertbare Energie, wirken jedoch in größeren Mengen abführend, da sie im Dünndarm nur unvollständig resorbiert werden. Die Süßware besteht überwiegend aus Kohlenhydraten (etwa 75 g pro 100 g), wovon der klassische Zucker praktisch bei 0 g liegt, während die enthaltenen Zuckeralkohole nährwertkennzeichnungstechnisch häufig separat ausgewiesen werden. Eiweiß stammt aus der verwendeten Gelatine und macht etwa 6-8 g pro 100 g aus, Fett spielt mit unter 1 g kaum eine Rolle. Vitamine und Mineralstoffe sind in Gummibären generell kaum vorhanden, da es sich um ein stark verarbeitetes Produkt aus Zuckeraustauschstoffen, Gelatine, Aromen und Farbstoffen handelt. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht bleibt das Produkt trotz reduzierter Zuckermenge eine Süßware mit geringer Nährstoffdichte, die für Menschen mit Diabetes zwar zuckerarm, aber nicht kalorienfrei ist. Praktisch eignen sich zuckerfreie Gummibären als gelegentliche Nascherei oder als Alternative für Personen, die auf Zahngesundheit achten möchten, sollten aber wegen der blähenden und abführenden Wirkung der Zuckeralkohole nur in moderaten Mengen verzehrt werden.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 320 kcal
• Health Score: 2.5/10