Hähnchenschenkel (paniert) Kalorien & Nährwerte

Hähnchenschenkel Kalorien liegen bei paniert und frittiert bzw. gebacken zubereiteten Exemplaren bei rund 260 kcal pro 100 g, was diese Zubereitungsart deutlich energiereicher macht als die unpanierte Variante. Verantwortlich dafür ist die knusprige Panade aus Mehl, Ei und Semmelbröseln, die beim Braten oder Frittieren zusätzliches Fett aufnimmt. Mit etwa 15 g Fett pro 100 g, davon rund 4 g gesättigte Fettsäuren, sowie 16 g Kohlenhydraten aus der Panade und 17 g hochwertigem tierischem Eiweiß liefert das Gericht einen ausgewogenen Energiemix. Das Fleisch selbst steuert wertvolles Protein sowie B-Vitamine wie Vitamin B3 (etwa 5000 µg) und Vitamin B6 (rund 300 µg) bei, die für den Energiestoffwechsel wichtig sind. Zudem enthält es nennenswerte Mengen an Phosphor (circa 160 mg), Zink (etwa 1,3 mg) und Kalium (rund 200 mg). Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist panierter und frittierter Hähnchenschenkel aufgrund des höheren Fett- und Salzgehalts als gelegentlicher Genuss statt als tägliche Proteinquelle einzuordnen, während die unpanierte Variante die gesündere Alternative darstellt. In der Küche eignet sich das Gericht klassisch als Hauptmahlzeit mit Kartoffelsalat, Pommes oder Krautsalat, ist beliebt bei Grillfesten und Familienessen und lässt sich sowohl frisch zubereitet als auch aus dem Ofen fertig backen. Achte bei regelmäßigem Verzehr auf eine ausgewogene Beilagenwahl mit Gemüse, um die Mahlzeit ballaststoffreicher und nährstoffdichter zu gestalten.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 260 kcal
• Health Score: 4.5/10