Hafervollkornbrot Kalorien & Nährwerte

Hafervollkornbrot Kalorien liegen bei rund 235 kcal pro 100 g, womit es zu den eher energiereicheren Vollkornbroten zählt, da Hafer von Natur aus mehr Fett als andere Getreidesorten mitbringt. Pro 100 g liefert das Brot etwa 8 g Eiweiß, 40 g Kohlenhydrate, davon nur 3 g Zucker, sowie 5 g Fett, überwiegend ungesättigt. Besonders hervorzuheben ist der Ballaststoffgehalt von rund 7 g pro 100 g, der durch die enthaltenen Hafer-Beta-Glucane zu einer langanhaltenden Sättigung beiträgt und die Verdauung unterstützt. Unter den Mineralstoffen sticht Magnesium mit etwa 70 mg sowie Eisen mit rund 2,3 mg hervor, dazu kommen nennenswerte Mengen Zink (1,8 mg) und Phosphor (180 mg). An Vitaminen enthält das Brot B-Vitamine wie Vitamin B1 (210 µg) und Vitamin B6 (150 µg), die am Energiestoffwechsel beteiligt sind. Der Salzgehalt liegt mit etwa 1,1 g pro 100 g im üblichen Rahmen für Backwaren. Durch die Vollkornverarbeitung und den hohen Ballaststoffanteil wird Hafervollkornbrot im Vergleich zu hellen Weißmehlbroten als gesundheitlich günstiger eingestuft, da es den Blutzucker langsamer ansteigen lässt. Du kannst es klassisch belegt zum Frühstück essen, als Basis für herzhafte Brotzeiten verwenden oder es zu Suppen und Salaten reichen. Aufgrund seiner festen Krume eignet es sich auch gut zum Toasten.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 235 kcal
• Health Score: 7.8/10