Hagebuttenmarmelade Kalorien & Nährwerte

Hagebuttenmarmelade Kalorien liegen bei rund 250 kcal pro 100 g, womit sie im typischen Bereich klassischer Fruchtaufstriche liegt. Die Energie stammt fast ausschließlich aus Kohlenhydraten: etwa 60 g pro 100 g, davon rund 58 g Zucker, der beim Einkochen mit den Hagebutten und zugesetztem Gelierzucker entsteht. Eiweiß und Fett spielen mit unter 1 g kaum eine Rolle. Positiv hervorzuheben ist der Vitamin-C-Gehalt: Hagebutten zählen zu den Vitamin-C-reichsten Früchten überhaupt, auch nach dem Kochprozess bleiben in der Marmelade noch nennenswerte Mengen erhalten, in unserer Kalkulation rund 35 mg (35000 µg) pro 100 g. Zudem liefert die Marmelade geringe Mengen Ballaststoffe (ca. 1,5 g) aus dem Fruchtfleisch sowie kleine Mengen Kalium und Vitamin E. Gesundheitlich ist Hagebuttenmarmelade wegen des hohen Zuckeranteils eher als Genussmittel einzuordnen und sollte sparsam verwendet werden, etwa ein Esslöffel auf dem Frühstücksbrötchen oder als Glasur für Gebäck. Für eine ausgewogene Ernährung empfiehlt sich der gelegentliche, dosierte Verzehr anstelle einer täglichen großzügigen Portion. Durch den hohen Zuckergehalt ist die Marmelade zudem gut haltbar, sofern sie sauber abgefüllt und kühl, dunkel gelagert wird.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 250 kcal
• Health Score: 3/10