Hamburger Kalorien & Nährwerte

Ein klassischer Hamburger besteht meist aus einem Brötchen, einem gebratenen Rindfleisch-Patty sowie Zutaten wie Salat, Zwiebeln, Gurken, Ketchup und Senf. Hamburger Kalorien liegen im Durchschnitt bei etwa 248 kcal pro 100 g; die tatsächliche Menge hängt stark von Größe, Fleischanteil, Saucen und zusätzlichen Zutaten ab. Pro 100 g liefert er rund 12 g Eiweiß, das zur Erhaltung und zum Aufbau von Muskelmasse beiträgt, etwa 20 g Kohlenhydrate aus dem Brötchen und rund 13,1 g Fett. Davon entfallen etwa 5,2 g auf gesättigte Fettsäuren, weshalb ein häufiger Verzehr in großen Mengen weniger günstig ist. Hervorzuheben sind Eisen mit etwa 2,4 mg pro 100 g, Zink mit 2,8 mg und Vitamin B12 mit 1,1 µg, die überwiegend aus dem Rindfleisch stammen. Der Salzgehalt von etwa 1,2 g pro 100 g kann durch Saucen, Käse oder eingelegte Gurken deutlich steigen. Du kannst einen Hamburger ausgewogener gestalten, indem du ein mageres Patty, ein Vollkornbrötchen, viel frisches Gemüse und sparsame Saucen wählst. Als gelegentliche Mahlzeit passt er gut in eine abwechslungsreiche Ernährung, sollte aber wegen Salz, gesättigten Fetten und Verarbeitungsgrad nicht täglich auf dem Speiseplan stehen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 248 kcal
• Health Score: 4.5/10