Honig-Mandel-Aufstrich Kalorien & Nährwerte

Honig-Mandel-Aufstrich Kalorien liegen bei rund 540 kcal pro 100 g, was ihn zu einem energiedichten Brotaufstrich macht. Die Basis bildet meist eine Mischung aus gemahlenen Mandeln und Honig, wodurch sich ein ausgewogenes Verhältnis von Fett und Zucker ergibt: Pro 100 g stecken etwa 32 g Fett, davon ein Großteil einfach ungesättigte Fettsäuren aus den Mandeln, sowie circa 38 g Kohlenhydrate, überwiegend Zucker aus dem Honiganteil. Mit rund 12 g Eiweiß und 5 g Ballaststoffen liefern die Mandeln zusätzlich pflanzliches Protein und Struktur. Bemerkenswert ist der Gehalt an Vitamin E (etwa 20 mg pro 100 g), das als Antioxidans dient, sowie an Magnesium (rund 170 mg) und Calcium (etwa 150 mg), die beide aus den Mandeln stammen. Auch Eisen und Zink sind in nennenswerten Mengen enthalten. Gesundheitlich betrachtet ist dieser Aufstrich aufgrund des hohen Zuckeranteils und der Kaloriendichte in Maßen zu genießen, liefert aber im Vergleich zu klassischer Konfitüre mehr Mikronährstoffe und gesunde Fette. Du kannst ihn dünn auf Vollkornbrot streichen, als Topping für Porridge oder Joghurt verwenden oder als Süßungsmittel in Backwaren einsetzen. Aufgrund des Honiganteils ist er nicht für Kinder unter einem Jahr geeignet.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 540 kcal
• Health Score: 4.2/10