Honig-Senf-Dressing Kalorien & Nährwerte

Honig-Senf-Dressing Kalorien liegen mit rund 380 kcal pro 100 g im oberen Bereich, da die Zubereitung typischerweise aus Pflanzenöl, Senf, Honig, Essig und Gewürzen besteht. Der hohe Energiegehalt resultiert vor allem aus dem Fettanteil von etwa 33 g pro 100 g, wovon rund 3,5 g gesättigte Fettsäuren sind – meist stammt das Fett aus Rapsöl oder Sonnenblumenöl mit einem günstigen Verhältnis einfach und mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Der Honig sorgt für einen Zuckeranteil von etwa 18 g je 100 g, während der Senf für Schärfe und einen geringen Eiweißgehalt von rund 2 g sorgt. Der Salzgehalt liegt bei etwa 2,3 g pro 100 g, was bei großzügiger Verwendung schnell zu einer relevanten Menge im Tagesbedarf führt. An Mikronährstoffen liefert das Dressing kleine Mengen Vitamin E (rund 8 mg) aus dem Pflanzenöl sowie geringe Spuren von Vitamin B6 und Magnesium durch den Senf. Aufgrund des hohen Fett- und Zuckeranteils solltest du Honig-Senf-Dressing eher sparsam dosieren, es eignet sich aber gut, um Salaten, gegrilltem Gemüse oder Fleisch eine süß-pikante Note zu verleihen. In der Küche wird es häufig als Marinade für Hähnchen oder als Dip für Pommes und Nuggets verwendet. Da es meist aus wenigen, klar erkennbaren Zutaten besteht, zählt es zu den weniger stark verarbeiteten Fertigsaucen, auch wenn der Energie- und Zuckergehalt bei regelmäßigem Verzehr beachtet werden sollte.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 380 kcal
• Health Score: 3.5/10