Käse (Brie, 60% Fett i. Tr.) Kalorien & Nährwerte

Käse (Brie, 60% Fett i. Tr.) Kalorien und Nährwerte im Überblick. Brie ist ein beliebter Weichkäse aus Frankreich, der mit 334 Kalorien pro 100 Gramm zu den kalorienreicheren Käsesorten gehört. Die 60% Fett in der Trockenmasse sorgen für einen cremigen, buttrigen Geschmack, machen den Käse aber auch zu einem echten Energielieferanten. Wer auf seine Kalorienzufuhr achtet, sollte Brie in Maßen genießen – eine dünne Scheibe (ca. 30g) hat etwa 100 Kalorien. Die Nährwerte von Brie zeigen: Mit 20,6g Protein pro 100g liefert er wertvolles Eiweiß, das für den Muskelaufbau wichtig ist. Das Fett liegt bei 27,7g, wobei 17,4g auf gesättigte Fettsäuren entfallen. Kohlenhydrate sind mit nur 0,5g fast vernachlässigbar, was Brie für kohlenhydratarme Diäten interessant macht. Besonders hervorzuheben ist der Calcium-Gehalt: 184mg pro 100g decken etwa 18% des Tagesbedarfs und stärken Knochen und Zähne. Auch Vitamin B12 ist mit 1,7µg reichlich enthalten – wichtig für das Nervensystem und die Blutbildung. Der Phosphor-Gehalt (188mg) unterstützt zudem die Energiegewinnung im Körper. Im Vergleich zu anderen Käsesorten liegt Brie etwa im Bereich von Camembert, hat aber oft einen intensiveren Geschmack. Für eine kalorienärmere Alternative eignet sich Hüttenkäse mit nur 103 Kalorien pro 100g. Brie passt hervorragend zu Wein, Trauben und Walnüssen auf dem Käsebrett oder als Überbacken auf Baguette. Wichtig: Der Salzgehalt von 1,7g pro 100g ist moderat, sollte aber von Menschen mit Bluthochdruck beachtet werden. Brie ist glutenfrei und laktosearm, da die meisten Milchzucker während der Reifung abgebaut werden. Für eine ausgewogene Ernährung empfiehlt sich der Genuss von 30-50g Brie als Teil einer abwechslungsreichen Mahlzeit.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 334 kcal
• Health Score: 8/10