Kaffeesahne Kalorien & Nährwerte

Kaffeesahne Kalorien liegen bei rund 120 kcal pro 100 ml, womit dieses klassische Milchprodukt deutlich energiereicher ist als Trinkmilch, aber leichter als Schlagsahne. Verantwortlich dafür ist der Milchfettanteil von etwa 10 bis 12 g pro 100 ml, der Kaffee eine sämige Textur und milden Geschmack verleiht. Der Proteingehalt beträgt etwa 3 g pro 100 ml und stammt aus Milcheiweiß, während der Kohlenhydratanteil mit rund 4 g fast vollständig aus Milchzucker (Laktose) besteht. Kaffeesahne liefert nennenswerte Mengen an Calcium (etwa 100 mg pro 100 ml), das für Knochen und Zähne wichtig ist, sowie Vitamin A (rund 90 µg) und geringe Mengen Vitamin B2 und B12, die typisch für Milchprodukte sind. Der Wassergehalt liegt bei etwa 75 g pro 100 ml. Aus gesundheitlicher Sicht ist Kaffeesahne aufgrund des gesättigten Fettanteils in Maßen zu genießen, besonders wenn sie regelmäßig und in größeren Mengen verwendet wird. Im Alltag dient sie hauptsächlich dazu, Kaffee oder Tee zu verfeinern und eine cremigere Konsistenz zu erzeugen, ohne den vollen Fettgehalt von Sahne zu erreichen. Sie eignet sich auch für leichte Saucen oder Süßspeisen, wenn eine geringere Fettmenge als bei Schlagsahne gewünscht ist. Durch die Pasteurisierung und übliche Homogenisierung ist sie gut haltbar und in kleinen Portionspackungen oder im Kühlregal erhältlich.

• Menge: 100 ml
• Kalorien: 120 kcal
• Health Score: 4.5/10