Kräuterquark Kalorien & Nährwerte

Kräuterquark Kalorien liegen bei etwa 115 kcal pro 100 g, was ihn zu einem vergleichsweise leichten, aber proteinreichen Milchprodukt macht. Die Basis bildet klassischer Speisequark, meist aus Magerquark und etwas Sahnequark gemischt, verfeinert mit frischen Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie und Dill sowie Gewürzen und Salz. Pro 100 g liefert Kräuterquark rund 10 g hochwertiges Milcheiweiß, das alle essenziellen Aminosäuren enthält und besonders für den Muskelaufbau und die Sättigung relevant ist. Der Fettgehalt variiert je nach verwendeter Quarksorte, liegt im Durchschnitt bei etwa 7 g, der Kohlenhydratanteil ist mit rund 3 g, überwiegend Milchzucker, niedrig. Bemerkenswert ist der Calciumgehalt von etwa 120 mg pro 100 g, der einen Beitrag zur Versorgung von Knochen und Zähnen leisten kann, ebenso wie der Phosphorgehalt. Zudem liefert Kräuterquark B-Vitamine, insbesondere Vitamin B2 und B12, die am Energiestoffwechsel beteiligt sind. Durch den Salzzusatz solltest du bei stark gesalzenen Varianten auf die Menge achten, besonders bei natriumreduzierter Ernährung. Insgesamt ist Kräuterquark eine praktische, nährstoffdichte Option: Du kannst ihn als Brotaufstrich, als Dip zu Ofenkartoffeln und Gemüsesticks, als Basis für Salatdressings oder als proteinreiche Zwischenmahlzeit verwenden. Die Kombination aus Milcheiweiß, Calcium und frischen Kräutern macht ihn zu einer unkomplizierten Ergänzung im Alltag, die sich leicht in verschiedene Mahlzeiten integrieren lässt.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 115 kcal
• Health Score: 6.8/10