Kräutersalz Kalorien & Nährwerte

Kräutersalz ist eine Mischung aus Speisesalz und getrockneten Kräutern wie Petersilie, Liebstöckel, Majoran, Thymian, Rosmarin oder Schnittlauch, oft ergänzt durch Gemüseanteile wie Sellerie, Karotte oder Zwiebel. Kräutersalz Kalorien liegen mit rund 25 kcal pro 100 g sehr niedrig, da das Produkt überwiegend aus Mineralstoff (Salz) und Wasser besteht und kaum relevante Mengen an Makronährstoffen liefert. Der Kohlenhydrat-, Eiweiß- und Fettanteil ist jeweils minimal, da Kräuter nur in kleinen, getrockneten Mengen enthalten sind. Entscheidend für die Nährwerttabelle ist der sehr hohe Natriumgehalt von etwa 14.500 mg pro 100 g, was einem Salzgehalt von rund 37 g entspricht – daher sollte Kräutersalz sparsam verwendet werden. Durch die enthaltenen Kräuter liefert es geringe Mengen an Kalium, Calcium, Magnesium sowie Spuren von Vitamin K und Carotinoiden, die jedoch aufgrund der kleinen Verzehrmenge kaum ins Gewicht fallen. Gesundheitlich ist Kräutersalz wie normales Salz zu bewerten: Ein hoher Salzkonsum steht im Zusammenhang mit erhöhtem Blutdruck, weshalb die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine tägliche Obergrenze von etwa 6 g Salz empfiehlt. Im Vergleich zu reinem Kochsalz bietet Kräutersalz geschmacklich mehr Komplexität und kann helfen, mit weniger Salz intensiveren Geschmack zu erzielen. Verwendet wird es zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Salaten, Fleisch- und Gemüsegerichten sowie in der Rohkost- und Brotzubereitung als aromatische Alternative zu reinem Speisesalz.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 25 kcal
• Health Score: 3/10