Lakritzkonfekt Kalorien & Nährwerte

Lakritzkonfekt Kalorien liegen bei rund 350 kcal pro 100 g, womit dieses Süßwarenprodukt zu den energiereicheren Naschereien zählt. Die Basis bilden Zucker und Glukosesirup, die zusammen etwa 55 g Zucker pro 100 g liefern und den Hauptanteil der 78 g Kohlenhydrate ausmachen. Lakritzkonfekt enthält kaum Fett (unter 2 g) und nur geringe Mengen Eiweiß, da es hauptsächlich aus Zuckerarten, Mehl, Lakritzextrakt (Süßholzwurzel) und oft etwas Salmiak besteht. Typisch für Lakritzprodukte ist der vergleichsweise hohe Salzgehalt, besonders bei Salmiak-Varianten, der durch Ammoniumchlorid entsteht und teils über 1 g Salz pro 100 g ausmachen kann. Nennenswerte Vitamine oder Mineralstoffe liefert Lakritzkonfekt kaum, punktuell sind geringe Mengen Kalium und Eisen enthalten. Aus ernährungsphysiologischer Sicht handelt es sich um ein stark verarbeitetes Produkt mit hoher Zuckerdichte und ohne relevanten Nährwert, weshalb es nur in kleinen Mengen genossen werden sollte. Menschen mit Bluthochdruck sollten insbesondere salmiakhaltige Sorten aufgrund des Natriumgehalts im Blick behalten. In der Küche wird Lakritzkonfekt vor allem pur als süße oder süß-salzige Nascherei gegessen, gelegentlich auch zum Verfeinern von Desserts, Eis oder Gebäck verwendet, um eine charakteristische herb-süße Geschmacksnote zu erzeugen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 350 kcal
• Health Score: 2.5/10