Macadamia-Nüsse Kalorien & Nährwerte

Kalorien Macadamia-Nüsse – mit rund 718 kcal pro 100 g gehören Macadamia-Nüsse zu den kalorienreichsten Lebensmitteln überhaupt. Doch hinter dieser beeindruckenden Energiedichte steckt ein einzigartiges Nährstoffprofil, das sie zu einem echten Superfood aus dem Pflanzenreich macht. Was Macadamia-Nüsse so besonders macht, ist ihr außergewöhnlich hoher Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren – insbesondere Ölsäure, die auch im Olivenöl vorkommt. Mit über 58 g Ölsäure pro 100 g übertreffen sie sogar Olivenöl und liefern damit einen wertvollen Beitrag zur Herzgesundheit. Studien zeigen, dass einfach ungesättigte Fettsäuren den LDL-Cholesterinspiegel senken und gleichzeitig das schützende HDL-Cholesterin erhalten können. Mit 7,9 g Protein pro 100 g liefern Macadamia-Nüsse zwar weniger Eiweiß als Mandeln oder Erdnüsse, punkten dafür aber mit einem bemerkenswert niedrigen Kohlenhydratgehalt von nur 5,2 g – ideal für kohlenhydratarme Ernährungsformen wie Low Carb oder Keto. Die 8,6 g Ballaststoffe pro 100 g fördern zudem eine gesunde Verdauung und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Mineralstofftechnisch glänzen Macadamia-Nüsse vor allem durch ihren Mangangehalt: Mit 4,13 mg pro 100 g decken sie den täglichen Bedarf an diesem wichtigen Spurenelement, das für Knochengesundheit und antioxidative Prozesse im Körper unentbehrlich ist. Auch Magnesium (130 mg), Phosphor (188 mg) und Kalium (368 mg) sind reichlich vorhanden. In der Küche sind Macadamia-Nüsse vielseitig einsetzbar: Pur als Snack, gehackt über Salate oder Müsli, als Basis für vegane Käsealternativen oder in Backwaren wie Cookies und Energiebällchen. Wer auf seine Kalorienzufuhr achtet, sollte eine Portion von 20–30 g wählen – das entspricht etwa 5–7 ganzen Nüssen und liefert rund 145–215 kcal.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 718 kcal
• Health Score: 7.2/10