Macadamiakerne (ungesalzen) Kalorien & Nährwerte

Macadamiakerne Kalorien liegen mit rund 718 kcal pro 100 g auf dem Niveau anderer fettreicher Nüsse und machen sie zu einem energiedichten Snack. Der Großteil der Energie stammt aus Fett, etwa 76 g pro 100 g, wovon ein großer Anteil einfach ungesättigte Fettsäuren sind, die als günstig für die Blutfettwerte gelten. Der Eiweißgehalt ist mit etwa 8 g moderat, der Kohlenhydratanteil liegt bei rund 14 g, davon nur etwa 4 g Zucker, dafür enthalten die Kerne mit ca. 8,6 g einen nennenswerten Anteil an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Macadamiakerne liefern wichtige Mineralstoffe wie Mangan (etwa 4,1 mg pro 100 g), das für den Knochenstoffwechsel relevant ist, sowie Magnesium (rund 130 mg) und Kalium (ca. 368 mg), die an der Muskel- und Nervenfunktion beteiligt sind. Auch Thiamin (Vitamin B1) ist mit etwa 1300 µg vergleichsweise hoch vertreten. Aufgrund des hohen Fettgehalts solltest du Macadamiakerne in überschaubaren Portionen von etwa 20 bis 30 g genießen, etwa als Topping für Salate, Müsli oder Gebäck, oder einfach als kleinen Snack zwischendurch. Durch ihren milden, buttrigen Geschmack passen sie gut zu süßen wie herzhaften Gerichten und sind eine beliebte Zutat in der asiatischen und hawaiianischen Küche.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 718 kcal
• Health Score: 6.2/10