Maisbrot Kalorien & Nährwerte

Maisbrot Kalorien liegen bei rund 265 kcal pro 100 g, was es zu einem energiereichen Getreideprodukt macht. Das Brot wird aus Maismehl oder Maisgrieß hergestellt, oft in Kombination mit Weizenmehl, und enthält pro 100 g etwa 6 g Eiweiß, 50 g Kohlenhydrate und 4,5 g Fett. Die Kohlenhydrate stammen überwiegend aus Stärke, der Zuckeranteil ist mit etwa 4 g moderat, meist bedingt durch Zutaten wie Milch oder etwas Zucker im Teig. Mit rund 3 g Ballaststoffen pro 100 g trägt Maisbrot zu einer ausgewogenen Verdauung bei. Bemerkenswert ist der Gehalt an B-Vitaminen, insbesondere Niacin und Vitamin B6, sowie an Mineralstoffen wie Magnesium, Phosphor und Eisen, die für Energiestoffwechsel und Zellfunktionen wichtig sind. Der Salzgehalt bewegt sich im üblichen Rahmen für Backwaren, etwa 1,2 g pro 100 g. Gesundheitlich ist Maisbrot eine solide Kohlenhydratquelle, sollte aber aufgrund des Fett- und Kaloriengehalts in Maßen verzehrt werden, besonders wenn es mit Butter oder Fett zubereitet wurde. In der Küche eignet sich Maisbrot vielseitig als Beilage zu Chili, Suppen oder Eintöpfen, als Frühstücksbrot oder einfach mit Butter und Honig. Es ist glutenfrei, wenn ausschließlich Maismehl verwendet wird, was es für Menschen mit Glutenunverträglichkeit interessant macht.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 265 kcal
• Health Score: 5.5/10