Mandel-Dattel-Aufstrich Kalorien & Nährwerte

Mandel-Dattel-Aufstrich Kalorien liegen bei rund 480 kcal pro 100 g, was ihn zu einem energiedichten, aber nährstoffreichen Brotaufstrich macht. Die Basis bilden gemahlene Mandeln und pürierte Datteln, wodurch ein cremiger, natürlich süßer Aufstrich ohne zugesetzten Industriezucker entsteht. Pro 100 g stecken etwa 13 g Eiweiß, 42 g Kohlenhydrate – davon rund 35 g natürlicher Fruchtzucker aus den Datteln – und knapp 30 g Fett, größtenteils einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren aus den Mandeln. Mit etwa 8 g Ballaststoffen pro 100 g unterstützt der Aufstrich eine ausgewogene Verdauung. Besonders hervorzuheben sind der hohe Magnesiumgehalt (rund 230 mg), Vitamin E (circa 20 mg) sowie nennenswerte Mengen an Kalzium, Eisen und Kalium, die typisch für Mandeln sind. Der natürliche Zuckergehalt aus den Datteln sorgt für Süße ohne raffinierten Zucker, dennoch bleibt der Energiegehalt entsprechend hoch, weshalb Portionsgrößen von etwa einem Esslöffel (ca. 15–20 g) empfehlenswert sind. Im Vergleich zu klassischen Schokoaufstrichen punktet dieser Aufstrich mit einem deutlich günstigeren Fettsäureprofil und einer höheren Nährstoffdichte. Du kannst ihn vielseitig verwenden: als Brotaufstrich zum Frühstück, als Zutat in Smoothies, als Topping für Porridge oder Pancakes, oder als natürliche Süßungsalternative beim Backen. Durch die Kombination aus gesunden Fetten, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß liefert er langanhaltende Energie und passt gut in eine ausgewogene, pflanzenbasierte Ernährung.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 480 kcal
• Health Score: 6.2/10