Mandelsplitter (geröstet) Kalorien & Nährwerte

Mandelsplitter (geröstet) Kalorien liegen bei rund 610 kcal pro 100 g, was diese Nussspezialität zu einem energiedichten Lebensmittel macht. Durch das Rösten verlieren die Mandeln etwas Wasser, wodurch sich Nährstoffe und Energie im Vergleich zur rohen Variante leicht konzentrieren. Pro 100 g liefern Mandelsplitter etwa 21 g Eiweiß, was sie zu einer guten pflanzlichen Proteinquelle macht, sowie circa 54 g Fett, überwiegend herzgesunde einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Der Kohlenhydratanteil ist mit rund 9 g eher gering, dafür enthalten sie mit etwa 11 g Ballaststoffen einen bemerkenswerten Anteil, der die Verdauung unterstützt und lange sättigt. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin E mit rund 24 mg pro 100 g, einem wichtigen Antioxidans. Zudem stecken nennenswerte Mengen Magnesium (rund 270 mg), Calcium (circa 260 mg) und Eisen (etwa 3,7 mg) in den geröstete Mandelsplittern. Aus gesundheitlicher Sicht gelten Mandeln als wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, sollten aber aufgrund der hohen Energiedichte in Maßen verzehrt werden. Du kannst Mandelsplitter hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Müsli, Joghurt oder Gebäck verwenden, sie eignen sich auch gut zum Garnieren von süßen und herzhaften Gerichten oder einfach als knackiger Snack zwischendurch.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 610 kcal
• Health Score: 7.8/10