Naan-Brot Kalorien & Nährwerte

Naan-Brot Kalorien liegen bei etwa 280 kcal pro 100 g, womit dieses indische Fladenbrot zu den energiereicheren Brotsorten zählt. Grundlage sind Weizenmehl, Joghurt, etwas Öl oder Ghee sowie Hefe, wodurch der Teig weich und luftig wird. Auf 100 g entfallen rund 9 g Eiweiß, etwa 51 g Kohlenhydrate, davon nur ein kleiner Teil Zucker, sowie circa 5 g Fett, wovon ein Teil aus gesättigten Fettsäuren des Ghees stammt. Mit knapp 2 g Ballaststoffen unterstützt es die Verdauung, ist aber weniger ballaststoffreich als Vollkornbrote. Naan liefert nennenswerte Mengen an B-Vitaminen wie Thiamin und Niacin sowie Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Phosphor, die für Energiestoffwechsel und Knochenstruktur wichtig sind. Der Salzgehalt ist mit etwa 1,2 g pro 100 g moderat und sollte bei salzreicher Ernährung beachtet werden. Gesundheitlich ordnet sich Naan im Mittelfeld ein: Es ist kein Vollkornprodukt und enthält Fett sowie Salz, liefert aber auch Energie und einige Mikronährstoffe. Klassischerweise wird Naan warm serviert und passt hervorragend zu Currys, Dips wie Joghurt-Dips oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse und Fleisch. Achte bei größeren Portionen auf die Kalorienmenge, da ein ganzes Naan schnell 300 bis 400 kcal liefern kann.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 280 kcal
• Health Score: 4.5/10