Nasi Goreng Kalorien & Nährwerte

Nasi Goreng Kalorien liegen bei etwa 170 kcal pro 100 g, womit das indonesische Bratreisgericht im mittleren Bereich typischer Reispfannen liegt. Die Basis bildet gegarter Reis, der mit Gemüse wie Karotten, Frühlingszwiebeln und Kohl, häufig Ei, etwas Hähnchen oder Garnelen sowie der charakteristischen süß-würzigen Sojasauce Kecap Manis in der Pfanne gebraten wird. Pro 100 g stecken rund 5,5 g Eiweiß, 22 g Kohlenhydrate und 5 g Fett im Gericht, wobei der Zuckeranteil durch die süße Sojasauce mit etwa 3 g leicht erhöht ausfällt. Der Ballaststoffgehalt ist mit rund 1,2 g moderat, da überwiegend weißer Reis verwendet wird. Nennenswert sind Natrium mit etwa 520 mg pro 100 g, bedingt durch Sojasauce und weitere Würzmittel, sowie kleinere Mengen an Vitamin B6, Eisen und Kalium aus dem verarbeiteten Gemüse und Ei. Der enthaltene Eianteil liefert zusätzlich etwas Vitamin B12 und Cholesterin. Gesundheitlich ist Nasi Goreng ein ausgewogenes, aber salzreiches Gericht, das durch viel Gemüse und eine moderate Fettmenge punktet, bei dem jedoch der Natriumgehalt im Blick behalten werden sollte. Du kannst es gut als vollwertige Hauptmahlzeit einsetzen, idealerweise ergänzt um frisches Gemüse oder einen Spiegeleitopf, um den Nährstoffmix weiter aufzuwerten. In der Alltagsküche eignet sich Nasi Goreng auch hervorragend zur Resteverwertung von gekochtem Reis vom Vortag.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 170 kcal
• Health Score: 5.5/10