Nudelsalat Kalorien & Nährwerte

Nudelsalat Kalorien liegen im Durchschnitt bei etwa 180 kcal pro 100 g, wobei der genaue Wert je nach Rezeptur stark schwanken kann, da Mayonnaise, Öl oder Joghurt als Dressing verwendet werden. Die Basis bilden gekochte Nudeln, die mit Gemüse wie Paprika, Mais, Erbsen oder Gurken sowie oft Schinken, Käse oder Ei kombiniert werden. Pro 100 g liefert Nudelsalat rund 3,8 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydrate und etwa 9 g Fett, wovon ein Teil aus dem cremigen Dressing stammt. Der Zuckeranteil bleibt mit rund 2,5 g moderat, während Ballaststoffe aus Gemüse und Nudeln mit circa 1,5 g vertreten sind. Nennenswert sind Vitamin B1 mit etwa 90 µg und Vitamin E mit rund 1200 µg, die zur Nährstoffvielfalt beitragen. An Mineralstoffen stechen Kalium mit etwa 180 mg und Natrium mit rund 350 mg hervor, was auf den Salzgehalt des Dressings zurückzuführen ist. Gesundheitlich betrachtet ist Nudelsalat aufgrund des Fett- und Salzgehalts eher ein Genussgericht für gelegentlichen Verzehr, lässt sich aber durch die Wahl eines leichteren Dressings auf Joghurtbasis und reichlich frischem Gemüse deutlich aufwerten. Praktisch punktet er als beliebtes Buffet- und Grillbeilagengericht, das sich gut vorbereiten lässt und kalt serviert wird, ideal für Partys, Picknicks oder als Mitbringsel zu geselligen Anlässen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 180 kcal
• Health Score: 4.5/10