Nussmus (Mandel-Kakao) Kalorien & Nährwerte

Nussmus Mandel-Kakao Kalorien liegen bei rund 600 kcal pro 100 g, was für einen Brotaufstrich auf Nussbasis typisch ist. Verantwortlich dafür ist vor allem der hohe Fettgehalt von etwa 48 g pro 100 g, überwiegend einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren aus Mandeln, die sich positiv auf die Blutfettwerte auswirken können. Mit etwa 15 g Eiweiß pro 100 g liefert das Mus einen soliden pflanzlichen Proteinanteil. Die Kohlenhydrate stammen größtenteils aus dem enthaltenen Kakao und liegen bei rund 22 g, davon etwa 18 g Zucker, meist durch Süßung mit Honig oder Rohrzucker. Der Ballaststoffgehalt von rund 8 g pro 100 g unterstützt die Verdauung. Besonders hervorzuheben sind der hohe Magnesiumgehalt von etwa 170 mg, der zur normalen Muskel- und Nervenfunktion beiträgt, sowie Eisen mit rund 3,5 mg und Vitamin E mit etwa 20000 µg pro 100 g, ein wirksames Antioxidans. Auch Calcium ist mit rund 250 mg pro 100 g nennenswert vertreten. Da Nussmus energiedicht ist, eignet sich eine Portionsgröße von einem Esslöffel (ca. 15–20 g) für den täglichen Verzehr, etwa aufs Brot, ins Porridge oder in Smoothies gerührt. Aufgrund des Zuckerzusatzes solltest du auf die Portionsgröße achten, insgesamt handelt es sich aber um eine nährstoffreiche Alternative zu klassischen Schokoaufstrichen mit vielen ungesättigten Fettsäuren und wichtigen Mineralstoffen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 600 kcal
• Health Score: 5.8/10