Pad Thai Kalorien & Nährwerte

Pad Thai Kalorien liegen bei etwa 170 kcal pro 100 g, was das Gericht zu einer mittelenergetischen Hauptmahlzeit macht. Die klassische thailändische Nudelpfanne besteht aus gebratenen Reisnudeln, Ei, Tofu oder Garnelen, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und einer Sauce aus Tamarinde, Fischsauce, Palmzucker und gerösteten Erdnüssen. Pro 100 g liefert Pad Thai rund 6 g Eiweiß, 22 g Kohlenhydrate, davon etwa 6 g Zucker durch den Palmzucker und die Tamarindensauce, sowie etwa 6 g Fett, überwiegend aus dem Bratöl und den Erdnüssen. Der Ballaststoffgehalt liegt bei rund 1,3 g pro 100 g. Bemerkenswert sind der Natriumgehalt durch die Fischsauce mit etwa 480 mg pro 100 g sowie ein guter Anteil an Vitamin B1 und B3 aus den Erdnüssen und dem Ei, dazu Eisen und Zink aus Garnelen oder Tofu. Cholesterin ist durch das Ei mit rund 45 mg pro 100 g vorhanden. Gesundheitlich ist Pad Thai ein ausgewogenes, aber salzreiches Gericht, das du am besten mit reichlich Gemüse und in moderaten Portionen genießt. Es eignet sich gut als schnelle, sättigende Mahlzeit und lässt sich mit magerem Eiweiß wie Hähnchen oder Tofu sowie zusätzlichem Gemüse noch nährstoffreicher gestalten. Achte bei häufigem Verzehr auf den Salzgehalt, insbesondere wenn du zu Bluthochdruck neigst.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 170 kcal
• Health Score: 5.5/10